Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
- 2 litros de leche sin pasteurizar
- 3 tazas de azúcar
- 1 cucharada de Cuajo
- 4 rajas de canela
- 4 cerezas
Como se prepara Chongos Zamoranos: Se Cuaja la leche sin pasteurizar tibia, con una cucharada de cuajo y se deje de cocer. Ya que se cuajó, se parte en 4 partes, se introducen la canelas en cada trozo y se incorpora el azúcar dejando cocer a fuego lento hasta que la miel se espese y la leche esté café claro. Servir en frío adornando con cereza.
No hay comentarios:
Publicar un comentario