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29 sept. 2008

PARFAITS DE CHOCOLATE Y RON

Categoría Principal: postre
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: ~3 1/2 hrs.

INGREDIENTES:

  • 1 1/2 tazas de crema batida
  • 190 g de chocolate, picado
  • 3 cdas de ron dorado
  • 3/4 cdita de vainilla
  • Crema Chantillí y almendras, para decorar
Derretir el chocolate con 3 cdas de crema en baño María.
Verter el ron poco a poco, retirar del fuego y dejar reposar por 15 minutos.

Batir la crema restante y la vanilla en un recipiente frío, hasta formar picos duros.
Incorporar a la mezcla de chocolate en forma envolvente.
Verter la mezcla en copas individuales y refrigerar por 3 horas.

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