RECETA TABBOULEH

Categoría Principal: ensalada
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: ~30 minutos

Ingredientes:

• 2 tazas de hojas de perejil
• 1/2 taza de hojas de hierbabuena
• 1/2 taza de trigo partido
• 1 cebolla pequeña
• 3 tomates
• el jugo de dos limones
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• sal

Preparación:Lo primero es poner el trigo partido en un recipiente y agregarle agua hirviendo y dejar remojar por media hora.Por otra parte se cortan finamente las hojas de perejil y hierbabuena. La cebolla y los tomates se cortan en trozos pequeños. Se juntan todos los ingredientes incluyendo el trigo en un bowl o ensaladera, se le añade el zumo de limón, el aceite de oliva y sal al gusto.Se deja en el refrigerador por lo menos por una hora antes de servir.