COSTILLITAS EN SALSA VERDE

Categoría Principal: Comida Mexicana
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: ~75 minutos



Ingredientes necesarios en este receta:

• 1 kg costillas de puerco:
• 1/2 cebolla
• 1/2 litro de agua
• 1 hoja de laurel
• 1/2 kg de tomatillo
• 1 chile serrano
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de cilantro
• 1 pizca de carbonato
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto
• 1 granada

Como se prepara Costillitas en Salsa Verde: Cocer las costillitas en el agua con el laurel, la cebolla, pimienta y sal. Aparte cocer los tomatillos y el chile. Licuarlos con ajo y cilantro. En una cacerola se pone el aceite y la pizca de carbonato. Agregar lo licuado e incorporar las costillas, sal, granada y pimienta al gusto. Cocinar 10 minutos.