ENSALADA DE POLLO ALDORF

Categoría Principal: ensalada
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 6
Tiempo de Preparación: ~30min

INGREDIENTES:

• 1 paquete(s) de queso crema de
• 1/4 taza(s) de mayonesa
• 3/4 taza(s) de leche evaporada
• 3/4 cucharadita(s) de sal
• 1/4 cucharadita(s) de apio en polvo
• 1/8 cucharadita(s) de curry molido
• 2 cucharadita(s) de azúcar
• 2 cucharadita(s) de jugo de limón
• 3 tazas de pollo cocido y cortado en cubos
• 3/4 taza(s) de apio picado
• 1/2 taza(s) de nueces picadas
• 1/2 taza(s) de pasitas
• 5 cucharadas de manzanas rojas cortadas en cubos

Bate el queso crema, la mayonesa y la leche evaporada hasta que esponjé. Añade la sal, el apio, el curry, el azúcar, el jugo de limón y continúa batiendo hasta que espese. Refrigera hasta el momento de servir. Aparte en una ensaladera mezcla él pollo, el apio, las nueces, las pasitas y las manzanas, añade él aderezo y mezcla bien. Sirve frío.

CONSEJO: Si deseas puedes servir y decorar con hojas pequeñas y frescas de lechuga orejona.