PIÑA FRITA CON RON Y CREMA DE NARANJA

Categoría Principal: postre
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 8
Tiempo de Preparación: ~35 minutos

INGREDIENTES:

• 1 1/3 tazas de crema
• 1 piña pelada y cortada en rodajas
• 1 naranja, ralladura y jugo
• 4 cdas de azúcar morena
• 1 cdas de ron oscuro
• 2 cdas de mantequilla

Batir la crema con la ralladura y el jugo de naranja hasta espesar.Cubrir y refrigerar.Derretir la mantequilla en un sartén y agregar la mitad del azúcar.Freír la piña a fuego alto pot 5 minutos.Espolvorear con el azúcar restantey voltear.Retirar las piñas del sartén y agregar el ron al azúcar caramelizada.Verter el ron sobre la piña y acompañar con la crema de naranja fría.