Nivel de Dificultad: dificil
Número de Porciones: 30 piezas
Tiempo de Preparación: ~40 min
INGREDIENTES:- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharada(s) de cebolla picada finamente
- 250 g de carne de res molida
- 1/2 plátano(s) macho(s) cortado(s) en cuadritos
- 1 manzana(s) pelada(s), sin semillas y cortada(s) en cuadritos
- 1 lata(s) de leche evaporada Carnation Clavel
- 30 chiles cuaresmeños limpios
- 1/2 taza(s) de harina
- 5 huevos batidos para capear
- Aceite, el necesario
Calienta el aceite y sofríe la cebolla y la carne. Agrega el plátano, la manzana y la leche Carnation Clavel, cocina hasta que reseque un poco. Reserva, aparte, haz un corte a lo largo de los chiles y quita sus semillas, rellena con lo anterior. Pásalos por la harina, por el huevo y fríelos en el aceite caliente. Sirve caliente o frío.
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