ENCREMADAS

Categoría Principal: comida mexicana
Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 12
Tiempo de Preparación: ~15 min

INGREDIENTES:

• 6 cucharadas de aceite
• 12 tortillas de maíz
• 2 lata(s) de Media Crema
• 1/2 taza(s) de agua
• 1 1/2 cucharada(s) de Consomé de Pollo
• 1/2 cebolla(s) picada(s) finamente
• 200 g de queso Panela Chambourcy de rallado
• 1 chorizo(s) desmenuzado y frito
• 3 cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y picado

En el aceite caliente fríe ligeramente las tortillas y escúrrelas en papel absorbente. En un recipiente calienta la Media Crema , el agua y el Consomé de Pollo. Pasa las tortillas por la mezcla anterior. Acomódalas en un plato en forma de quesadilla. Sirve con la cebolla, el queso, el chorizo y el cilantro. Si deseas puedes añadir un poco de la salsa de tu preferencia.