EMPANADAS DE HUITLACOCHE

Categoría Principal: platillo
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 12
Tiempo de Preparación: ~35 min


INGREDIENTES:

• 4 cucharadas de aceite
• 1/4 de cebolla picada finamente
• 2 lata(s) de cuitlacoche
• 1 rama(s) de epazote
• 1 cucharada(s) de Consomé de Pollo
• 2 vaso(s) de Yoghurt Natural
• 500 g de pasta de hojaldre
• 1 huevo(s) batido(s) ligeramente

HORNO PRECALENTADO A 200°C

Calienta el aceite y sofríe la cebolla, el cuitlacoche, el epazote y sazona con el Consomé de Pollo. Incorpora el Yoghurt Natural , mezcla y deja enfriar. Aparte extiende la pasta de hojaldre y corta círculos de 15 cm de diámetro, rellena con lo anterior, barnízalas con el huevo y hornea durante 20 minutos. Sirve acompañado de salsa mexicana.

Tiempo de horno: 20 minutos.