EMPANADAS SONRISAS

Categoría Principal: platillo
Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 24 piezas
Tiempo de Preparación: ~35 min

INGREDIENTES:

• 1 lata(s) de leche evaporada Carnation Clavel
• 5 tazas de harina
• 2 cucharadita(s) de polvo para hornear
• 2 huevo(s)
• 1 cucharada(s) de mantequilla suavizada
• 100 g de queso Manchego Chambourcy de rallado
• 100 g de jamón picado
• 1 huevo(s) batido(s) ligeramente
• Aceite el necesario

Mezcla la leche evaporada Carnation Clavel con los 4 ingredientes siguientes hasta formar una masa. Extiéndela con un rodillo y corta círculos de 15 cm de diámetro aproximadamente. Rellénalas con el queso y el jamón mezclados, agrega huevo en las orillas, ciérralas y con una brocha barnízalas con huevo; fríelas en aceite caliente. Escúrrelas y sírvelas acompañadas de queso y jitomate.