POLLO EN SALSA REINA

Categoría Principal: platillo
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 6
Tiempo de Preparación: ~30 min


INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 1 lata(s) de leche evaporada Carnation Clavel
• 3 tazas del caldo donde se coció el pollo
• 1 cucharada(s) de Consomé de Pollo
• 2 zanahoria(s) cocida(s) y cortada(s) en tiritas
• 150 g de champiñones partidos por mitad
• 12 cebollitas de cambray limpias
• 6 piezas de pollo cocidas

Calienta la mantequilla y fríe ligeramente la harina hasta que dore ligeramente. Agrega la leche evaporada Carnation Clavel, el caldo y sazona con el Consomé de Pollo, mueve constantemente hasta que espese para evitar que se formen grumos. Incorpora las verduras y el pollo, cocina 5 minutos y sirve caliente.