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20 feb. 2009

ATOLE DE ESPECIAS

Categoría Principal: bebidas
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 6
Tiempo de Preparación: ~ 20 min.


INGREDIENTES:
  • 1 lata(s) de leche evaporada
  • 2 taza(s) de agua
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 clavos de olor
  • 3 pimientas gordas
  • 1 raja(s) de canela
  • 1 cascara(s) de naranja
  • 2 cucharada(s) de fécula de maíz
  • 1/4 taza(s) de agua
  • 1/4 taza(s) de ron

Calienta la leche evaporada con el agua, el azúcar, las especias y la naranja. Deja que hierva y agrega la fécula de maíz disuelta en el agua, mueve constantemente hasta que espese, cuélalo y sírvelo caliente.


CONSEJO: retira en unos minutos la cascara de naranja para que no se amargue.

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