Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 6
Tiempo de Preparación: ~ 30 min
INGREDIENTES:
- 400gr de queso Philadelphia
- 400 ml. de nata
- 4 huevos frescos
- 100-125 grs de azucar
- Mermelada de fresa o frambuesa
Se baten los huevos y se mezclan con el queso de untar, el azúcar y la nata. Para que el queso se mezcle bien, meter un par de minutos en el microondas.
La mezcla se pone en el microondas al máximo y se remueve cada 1 o 2 minutos.
Esto, se hará porque en el microondas se cuajará antes por los lados que por el centro.
Esta operación se repetirá hasta que consigamos una textura parecida a las natillas pero un poco más espesa. (No es muy importante que salgan algunas burbujas, puesto que luego taparemos con la mermelada).
Una vez conseguida la textura deseada, se pone en otro recipiente menos profundo y se vuelve a hornear otro par de minutos. Se deja enfriar y antes de servir, cubrir con la mermelada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario