CREMA LIGERA DE BERROS

Categoría Principal: sopas y cremas
Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 6 porciones
Tiempo de Preparación: ~25minutos

INGREDIENTES:

• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 poro(s) chico(s) rebanado(s)
• 1/2 cebolla(s) cortada(s) en trozos
• 3 dientes de ajo
• 2 papa(s) pelada(s) y cortada(s) en trozos
• 3 tazas de hojas de berros limpias
• 1 1/2 litro(s) de agua
• 3 cubos de Consomé de Pollo
• 1 lata(s) de Media Crema

Calienta la mantequilla y sofríe el poro, la cebolla, los ajos, las papas y los berros. Agrega el agua, sazona con el Consomé de Pollo, deja que hierva 15 minutos, espera a que se enfríe un poco y licúa, mezcla e incorpora la Media Crema . Sirve caliente.

CONSEJO: Lava perfectamente los berros en suficiente agua para eliminar la tierra y otros residuos. Al comprar los berros cuida que no tenga sus hojas marchitas.