CREMA DE TOMATE Y CHIPOTLE

Categoría Principal: crema
Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 6 porciones
Tiempo de Preparación: ~25 minutos

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de aceite
• 1 diente(s) de ajo(s)
• 1/4 cebolla(s) en trozo
• 500 g de jitomate cortado en cuartos
• 1 chile(s) chipotle(s)
• 1/2 taza(s) de puré de tomate
• 2 taza(s) de agua
• 1 cucharada(s) de Nortomate
• 1 lata(s) de Media Crema

Calienta el aceite y sofríe el ajo, cebolla, jitomate, chipotle y puré. Deja hervir 5 minutos. Licúa y regresa al fuego. Incorpora el agua y el Nortomate. Al soltar nuevamente el hervor retira, añade la Media Crema y sirve.

CONSEJO: Después de licuar los ingredientes, cuélalos para quitarles pellejos y semillas.