BUÑUELOS

Categoría Principal: Postre
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 6
Tiempo de Preparación: ~12 horas

Ingredientes necesarios en este receta:

• 2 tazas de harina
• 1 Huevo
• 1/4 de taza de Leche
• 3 Clavos de Olor
• 1/3 barra de Mantequilla ó Margarina:
• 1 Raja de Canela
• 1 pizca de Sal
• Aceite suficiente para freír
• 2 Piloncillos medianos
• 1/2 litro de Agua

Como se prepara Buñuelos: Batir la mantequilla con una pizca de sal y el huevo. Incorporar la harina y agregar leche hasta formar la masa. Reposar 40 minutos. Hacer bolitas con la masa y extender con el rodillo hasta que tenga la forma de una tortilla delgada. Reposar 10 horas. Se fríen en aceite caliente hasta que se doren y escurrir.

Como se prepara Miel Para Buñuelos: Hervir los piloncillos y agregarles el clavo y canela hasta que se desintegren. Al servir bañarlos con la miel.
Opcional: espolvorear azúcar con canela molida.