MERLUZA A LA CATALANA

Categoría Principal: comida española
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: ~40 minutos

Ingredientes de merluza a la catalana:

• 1 Merluza
• ½ litro de Nata
• Sal y Pimienta blanca
• 1 limón
• 8 almendras tostadas

Preparación:Desespinamos la merluza y la partimos en 4 filetes. Maceramos estos filetes con el jugo de 1 limón, salpimentados con la sal y la pimienta blanca molida. Ponemos esta merluza en una fuente de horno con la nata y las almendras tostadas por encima.Introducimos todo junto al horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos. Una vez asado, le damos 5 minutos más dentro del horno pero sólo con el gratinador. Servimos espolvoreando Cebollino recién picado por encima de la merluza.