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19 may. 2008

TARTA SANTIAGO

Categoría Principal: postres
Nivel de Dificultad: media
Número de Porciones: 5
Tiempo de Preparación: ~70 minutos



Ingredientes:
  • 400 grs de almendras molidas
  • 400 grs de azúcar
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • 300 grs de harina
  • 8 huevos
  • ralladura de 1 limón
  • 200 grs de mantequilla

Elaboración:Se baten muy bien los huevos hasta que estén espumosos. Se añade el azúcar y seguir batiendo. Incorporar poco a poco la harina y la mantequilla derretida y por último la almendra y la ralladura de limón mezclando todo suavemente. Se unta con mantequilla un molde grande y bajo. Se vierte la mezcla y se mete en el horno a fuego medio hasta que este cocida y dorada. Se deja enfriar y se decora con azúcar glass.

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