Nivel de Dificultad: media
Número de Porciones: 5
Tiempo de Preparación: ~70 minutos
Ingredientes:
- 400 grs de almendras molidas
- 400 grs de azúcar
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 300 grs de harina
- 8 huevos
- ralladura de 1 limón
- 200 grs de mantequilla
Elaboración:Se baten muy bien los huevos hasta que estén espumosos. Se añade el azúcar y seguir batiendo. Incorporar poco a poco la harina y la mantequilla derretida y por último la almendra y la ralladura de limón mezclando todo suavemente. Se unta con mantequilla un molde grande y bajo. Se vierte la mezcla y se mete en el horno a fuego medio hasta que este cocida y dorada. Se deja enfriar y se decora con azúcar glass.
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