CHAMPIÑONES AL QUESO

Categoría Principal: platillo
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 6
Tiempo de Preparación: ~10min

INGREDIENTES:

• 2 cucharada(s) de mantequilla
• 2 limon(es) el jugo
• 2 cucharada(s) de perejil picado
• 1 cucharada(s) de Consomé de Pollo
• 3/4 kg de champiñones limpios
• 2 cucharada(s) de jerez
• 2 vaso(s) de Yoghurt Natural
• 80 g de queso o Parmesano Chambourcy rallado

Calienta la mantequilla y agrega el jugo de limón, el perejil, el Consomé de Pollo, los champiñones y deja que se cuezan hasta que se reduzcan a la mitad. Incorpora el jerez, los Yoghurts Natural y sirve con el queso.

CONSEJO: Lava los champiñones perfectamente en un recipiente con suficiente agua y dos cucharadas de harina, para blanquearlos.