Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 24
Tiempo de Preparación: ~40min
INGREDIENTES:
- 1 1/2 kg de costilla(s) de cerdo lavada(s)
- 2 litro(s) de agua
- 1/2 cebolla(s)
- 4 dientes de ajo
- 1 1/2 cucharada(s) de Consomé de Pollo
- 4 cucharadas de aceite
- 6 chiles guajillo hervidos
- 1 diente(s) de ajo
- 1/2 cebolla(s)
- 1 cucharada(s) de Tomate
- 1/2 taza(s) de agua
- 2 lata(s) de Media Crema
Cuece las costillas en el resto de los ingredientes excepto el aceite, durante 30 minutos y escúrrelas. Fríelas en el aceite caliente hasta que doren.
Licúa los chiles, el ajo, la cebolla, el Tomate y el agua, viértelo a las costillas y deja que hierva 5 minutos. Sirve bañando con
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