ENSALADA DE BERROS

Categoría Principal: ensalada
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 6
Tiempo de Preparación: ~15min

INGREDIENTES:

• 3 manojo(s) de berros lavados, deshojados, y desinfectados
• 250 g de queso Manchego cortado en cuadritos
• 2 manzana(s) cortados en cuadritos
• 1/2 taza(s) de nuez picada
• 3 huevo(s) cocidos y rebanados
• 4 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de vinagre de vino
• 5 cucharadas de Jugo
• 1/4 cucharadita(s) de pimienta negra
• 1 cucharada(s) de azúcar
• 1 cucharadita(s) de mostaza
• 2 diente(s) de ajo

En una ensaladera coloca los berros, el queso, las manzanas, las nueces y los huevos. Licúa el aceite, el vinagre, el Jugo Maggi , la pimienta, el azúcar, la mostaza y los ajos. Vierte sobre la ensalada. Mezcla perfectamente y sirve.

CONSEJO: Cuece los huevos menos de 10 minutos ya que la yema puede salir grisácea. Colócalos en el agua cuando ya este hirviendo y baja la flama para que no se rompa el cascarón.