FLAUTAS DE CARNE Y PAPA

Categoría Principal: comida mexicana
Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 40
Tiempo de Preparación: ~30min.

INGREDIENTES:

• 4 cucharadas de aceite
• 1/4 cebolla(s) picada(s)
• 2 jitomate(s) lavado(s) y licuado(s)
• 1 cucharadita(s) de orégano
• 1 cucharada(s) de Tomate
• 3/4 kg de papas cocidas y picadas
• 1 lata(s) de Media Crema
• 18 tortillas para flauta
• 1/2 litro(s) de aceite
• 1 lata(s) de Media Crema
• 1/4 queso Panela Chambourcy de desmoronado

RELLENO DE CARNE:

• 1 kg de falda de res cocida y deshebrada
• 1/2 cebolla(s) rebanada(s)
• 2 cucharada(s) de Consomé de Pollo

En el aceite caliente sofríe la cebolla, el jitomate, el orégano, el Tomate, las papas y la Media Crema , deja cocinar 2 minutos. Rellena las tortillas, enróllalas y fríelas en el aceite caliente. Escúrrelas sobre papel absorbente. Sirve bañando con la Media Crema y con el queso. Acompáñalas con la salsa de tu preferencia.

RELLENO DE CARNE:

Mezcla los ingredientes y rellena las flautas.

CONSEJO: Si no encuentras tortilla para flauta puedes utilizar 2 tortillas y formar tus propias flautas.