PANQUECITOS DE AVENA

Categoría Principal: pan
Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 12 piezas
Tiempo de Preparación: ~30 minutos

INGREDIENTES:

• 2 ¼ tazas Avena molida pero no en polvo
• 1- Manzana verde mediana cortada en trozos pequeños
• ¼ taza Pasas
• 2 cucharadas Aceite vegetal o 2 cucharadas de miel de maíz
• 2 - Claras de huevo
• 1 cucharadaPolvo para hornear
• ¾ tazaJugo concentrado de manzana
• 1 ½ cucharada Canela en polvo
• ¼ taza Azúcar morena
• ¼ taza Nuez molida
• ½ taza Leche descremada
• Molde y bases de papel para panquecitos

Mezclar todos los ingredientes sólidos con espátula, enseguida agregar todos los ingredientes líquidos, mezclar hasta que se incorporen todos los ingredientes. Verter la mezcla en cada uno de los moldes para panquecitos. Hornear en horno precalentado a 220° C durante 17 minutos. Deje enfriar y disfrútelos.