ALBONDIGAS CARNATION

Categoría Principal: comida mexicana
Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 6
Tiempo de Preparación: ~30 min

INGREDIENTES:

• 1 lata(s) de leche evaporada Carnation Clavel
• 750 g de carne de res molida
• 1 huevo(s)
• 1/4 taza(s) de pan molido
• 1 cucharada(s) de Consomé de Pollo
• 1 diente(s) de ajo(s) picado(s) finamente
• 150 g de queso Oaxaca Chambourcy de
• 2 litro(s) de agua
• 1 cucharada(s) de aceite
• 250 g de tomates cocidos
• 4 chiles serranos cocidos
• 1 ramita(s) de cilantro lavado
• 1 cubo(s) de Consomé de Pollo
• 1 paquete(s) de queso

Mezcla perfectamente la leche Carnation Clavel con los 5 ingredientes siguientes. Toma porciones pequeñas, forma tortillas y rellena con un trozo del queso Chambourcy de , envuelve formando las albóndigas. Cuécelas en un recipiente con el agua caliente, mientras tanto calienta el aceite y sofríe los tomates licuados con los chiles y el cilantro, sazona con el Consomé de Pollo e incorpora el queso crema Fiorelo de , deja hervir 5 minutos y añade las albóndigas con todo y su caldo de cocción. Sirve caliente.