CALAMARES A LA SALSA

Categoría Principal: platillo
Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 6o piezas
Tiempo de Preparación: ~35 min

INGREDIENTES:

• 1/2 lata(s) de leche evaporada Carnation Clavel
• 1/2 taza(s) de harina
• 3 huevos
• 1 1/2 kg de calamares limpios cortados en rueditas
• Aceite, el necesario
• 2 cucharada(s) de mayonesa
• 4 cucharadas de Media Crema
• 1 cucharada(s) de cebolla picada
• 1 pimiento(s) morrón(es) de lata partido en cuadritos
• 8 aceitunas verdes picadas
• 8 alcaparras picadas
• 2 pepinillo(s) picado(s)

En un refractario mezcla la leche evaporada Carnation Clavel con la harina y los huevos hasta formar un atole, capea los calamares con la mezcla y fríelos en el aceite caliente, reserva. Aparte mezcla la mayonesa, la Media Crema , la cebolla, el pimiento, las aceitunas, las alcaparras y los pepinillos. Sirve en frío o caliente los calamares acompañados de esta salsa.

Tiempo de preparación: 35 minutos