PASTEL DE PAPA Y ATUN

Categoría Principal: platillo
Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 8
Tiempo de Preparación: ~30 min

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de aceite
• 2 diente(s) de ajo picados finamente
• 1/2 cebolla(s) picada finamente
• 3 jitomates pelados, sin semillas y cortados en cuadritos
• 1 cucharada(s) de Consomé de Pollo
• 1 lata(s) grande de atún
• 16 aceitunas verdes, deshuesadas y picadas
• 8 alcaparras picadas
• 2 chile(s) güero(s) picado(s)
• 1 cucharada(s) de perejil picado(s)
• 1 paquete(s) de Puré de Papa

Calienta el aceite y sofríe el ajo y la cebolla, agrega los jitomates, el Consomé de Pollo, el atún, las aceitunas, las alcaparras, los chiles y el perejil, continua cocinando sin dejar de mover hasta que reseque. Vierte a un molde refractario y cubre con él Puré de Papa .