TOSTADITAS DE ATUN

Categoría Principal: comida mexicana
Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 30
Tiempo de Preparación: ~40 min

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharada(s) de harina
• 1 taza(s) de agua caliente
• 1 lata(s) de leche evaporada Carnation Clavel
• 1 cucharadita(s) de Consomé de Pollo
• 1/2 cucharadita(s) de nuez moscada
• 2 zanahoria(s) cocida(s) y partida(s) en cuadritos
• 1 chayote(s) cocido(s) y partido(s) en cuadritos
• 1 pimiento(s) morrón(es) cortado en cuadritos
• 1 lata(s) de atún grande
• 30 tostaditas

Calienta, a fuego lento, la mantequilla y agrega la harina moviendo constantemente hasta que dore ligeramente. Vierte el agua, la leche Carnation Clavel, el Consomé de Pollo y la nuez moscada, deja que espese. Incorpora las zanahorias, el chayote, el pimiento y el atún, deja que espese un poco y rellena las tostadas. Sirve caliente.