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5 ene. 2009

MERMELADA DE KIWI Y FRESA

Categoría Principal: postre
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 1
Tiempo de Preparación: ~35 min.


INGREDIENTES:

  • 1 kg de fresas
  • 500 g de azúcar
  • 250 g de kiwi, pelados
  • 1 manzana, picada
  • El jugo de 1 limón
Cocinar a fuego medio las fresas, los kiwis, la manzana, el jugo de limón y la mitad del azúcar.
Agregar el resto del azúcar cuando hierva.
Mezclar constantemente con una cuchara de madera, retirando la espuma que se forme.
Colocar una gota de lamezcla sobre unplaton inclinado, si se solidifica rápido, ya está lista.
Verter la mermelada sobre un frasco limpio y esterilizarlo.

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