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5 ene. 2009

MERMELADA ME MANGO Y NUECES

Categoría Principal: postre
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 1
Tiempo de Preparación: ~40 min.

INGREDIENTES:

  • 750 g de azúcar
  • 200 g de nueces picadas
  • 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
  • 1 limón, su jugo y ralladura
Cocinar a fuego medio los mangos con el jugo y ralladura de limón y la mitad del azúcar.
Agregar el resto del azúcar y las nueces cuando hierva.
Revolver constantemente con cuchara de madera por 1 hora.
Verter la conserva en un frasco limpio y esterilizado.

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