MERMELADA ME MANGO Y NUECES

Categoría Principal: postre
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 1
Tiempo de Preparación: ~40 min.

INGREDIENTES:

• 750 g de azúcar
• 200 g de nueces picadas
• 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
• 1 limón, su jugo y ralladura

Cocinar a fuego medio los mangos con el jugo y ralladura de limón y la mitad del azúcar.
Agregar el resto del azúcar y las nueces cuando hierva.
Revolver constantemente con cuchara de madera por 1 hora.
Verter la conserva en un frasco limpio y esterilizado.