Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: ~ 50 min.
INGREDIENTES:
- 3 kg de mejillones
- un poco de mantequilla
- 400 g de zanahorias picadas finas
- 300 g. puerros picados finos
- 250 g. cebolla picada fina
Se pican bien todas las verdurasy se añade a los mejillones se pone a fuego lento y se mueven de vez en cuando sacudiendo la cacerola, una vez que la verdura esté lista, se sacan los mejillones y se colocan en una fuente, junto con las verduras y la salsa.
No se echa nada de agua, con la que sueltan los mejillones se hace una salsa abundante.
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