UCHEPOS

Categoría Principal: tamales
Nivel de Dificultad: medio
Número de Porciones: 12 piezas
Tiempo de Preparación: ~60 minutos

INGREDIENTES:

• 6 elotes tiernos medianos
• 1 lata(s) de leche evaporada
• 1 lata(s) de leche condensada
• 1/2 cucharadita(s) de bicarbonato
• 1 cucharada(s) de esencia de vainilla
• 12 hojas de elote

Desgrana los elotes y licúalos con la leche evaporada , la leche condensada , el bicarbonato y la vainilla. Pon a calentar a fuego bajo esta pasta hasta que espese y se vea el fondo del cazo. Mientras, remoja las hojas de los mismos elotes en agua caliente, sécalas y rellénalas con lo anterior. Cuécelos en una vaporera durante 35 a 40 minutos. Sírvelos calientes.

CONSEJO: Agrega a la pasta pasitas o nueces picadas.