ENSALADA DE CHAMPIÑONES

Categoría Principal: ensalada
Nivel de Dificultad: facil
Número de Porciones: 6
Tiempo de Preparación: ~25min


INGREDIENTES:

• 1 limón(es), el jugo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de Salsa Maggi o Inglesa
• 3 cucharadas de Jugo
• Pimienta al gusto
• 1 cebolla(s) rebanada finamente
• 500 g de champiñones lavados y rebanados finamente
• 3 manojo(s) de berros limpios y desinfectados
• 100 g de tocino ahumada picado y frito

Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la Salsa tipo Inglesa, el Jugo Maggi y la pimienta. Marina ahí la cebolla y los champiñones durante 15 minutos; ya para servir acomoda los berros en una ensaladera y cúbrelos con los champiñones, la cebolla y el jugo. Añade el tocino y sirve.

CONSEJO: Pica el tocino finamente y fríelo a fuego bajo por unos minutos.